苯甲醇應該算是一種最為簡單的芳香醇了，可將其視為苯基取代的甲醇，大多數的苯甲醇以酯或游離態的性質存在于自然界的香精油中，如妥魯香脂、秘魯香脂、茉莉花油、風信子油、素馨花香油等。

由于苯甲醇在空氣會緩慢氧化成苯甲醚、苯甲醛，因此，不宜久存，操作人員在使用苯甲醇時，還應正確操作，由于苯甲醇具有強烈的刺激性，因此，應避免吸入、誤食或與皮膚、眼睛等發生接觸。

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